Då var man i farten i köket här ute på landet! Jag lagade detta åt mig och min tjejkompis och nääe, jag överträffade mig SJÄLV! Kanterna blev perfekt krispiga, bechamelsåsen blev krämig, len, mild & smakrik och köttfärssåsen skulle kunnat stå sig själv. Här kommer recept: Köttfärssås500 g nötfärs1 gul lök, finhackad2 vitlöksklyftor, finhackade1 msk olivolja2 msk tomatpuré1 dl rödvin1 burk krossade tomater, 400 g1 dl vatten1 köttbuljongtärning eller 1 tsk fond1 tsk oregano1 tsk basilikaSalt och svartpeppar Bechamelsås25 g smör2 msk vetemjöl3 dl mjölk1 dl riven parmesan eller annan lagrad ostSalt, vitpeppar och gärna lite riven muskot om du harÖvrigtLasagneplattor1–1,5 dl riven mozzarella eller gratängost Gör så här Sätt ugnen på 200°C.Fräs lök och vitlök i olja.Tillsätt köttfärsen och bryn tills den fått fin färg.Rör ner tomatpurén och stek i någon minut.Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong, oregano och basilika. Låt sjuda 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. BechamelsåsSmält smöret.Vispa ner mjölet.Häll i mjölken lite i taget under vispning.Låt sjuda tills såsen tjocknar.Rör ner parmesan och smaka av. MonteraVarva köttfärssås, lasagneplattor och bechamelsås.Upprepa och avsluta med bechamelsås. Toppa med mozzarella eller gratängost.Grädda30–35 minuter i 200°C.Låt vila 10 minuter innan servering.Servera med en go, krispig sallad. Smaklig spis!!!!
